Voraussetzungen: Realschulabschluss, Wunsch nach einer gastronomischen Ausbildung, Freundlichkeit im Umgang mit Menschen (Gästen und Kollegen), Sorgfalt und Kreativität im Umgang mit Lebensmitteln, gepflegtes Äußeres.
Kein beruflicher Abschluss, aber Anrechnung als 1. Ausbildungsjahr möglich.
Schulischer Abschluss: bei entsprechenden Leistungen ist der Erwerb des Erweiterten Sekundarabschlusses I möglich.